Hostel Hop byrjaði árið 2016 sem ástralskur bakpokaferðamaður, sem hafði sett sig niður í Zagreb, Króatíu, til að opna sitt eigið hostel. Hann uppgötvaði að það var alvarleg þörf fyrir nýsköpun í bókunarheiminum. Bókunarvettvangar fyrir hostela fóru ekki eftir þörfum hostela, takmörkuðu samskipti við ferðalanga og veittu ekki verkfæri til að hjálpa ferðalöngum að halda ferðunum sínum gangandi. Lausnin var einföld: að bjóða upp á vettvang sem skapaði gagnsæ samskipti fyrir hostelið og leyfði ferðalöngum að vinna peninga fyrir ráðleggingar sínar. Þessi lausn myndi þjóna raunverulegum bakpokaferðalöngum, sem búa og vinna á hostelum, og láta ráðleggingar annarra ferðalanga ákvarða ferðalag þeirra.